Ya os habré contado alguna vez que algunos de mis recuerdos de infancia más bellos se ubican alrededor de la mesa de té en casa de mi abuela comiendo aquellos deliciosos scones de los que nunca conseguí la receta.
C'est pourquoi l'heure du thé est mon moment préféré de la journée. C'est pourquoi, chaque fois que je me rends à Londres, j'essaie toujours de trouver des endroits où l'on sert le thé comme je l'aime. Vous aimez la liste des endroits que je vous propose aujourd'hui ?
FORTNUM & MASON
Para mí, una parada obligatoria para los amantes del té es Fortnum’s que, aparte de tener un maravilloso food hall, es también un reputado salón de té. Dato curioso: esta cadena ha sido el proveedor real de té durante los últimos 150 años, ¿no es genial? A través de su página web puedes reservar un auténtico afternoon tea al más puro estilo inglés. ¿Os animáis a probarlo?
SKETCH LONDON
The place to be. Este establecimiento, fundado en 2002 por el chef Pierre Gagniaire y el restaurador Mourad Mazouz, se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de la ciudad. ¿Lo mejor? Si reservas con antelación podrás disfrutar de una maravillosa hora del té rodeado de espectaculares paredes rosas y mobiliario sacados de una película al más puro estilo Wes Anderson (por si no entendéis de qué os hablo os recomiendo que miréis la película El Gran Hotel Budapest .
BROWN HOTEL
En una de mis primeras visita a la ciudad me enteré de que este hotel ha acogido numerosos y famosos huéspedes desde su construcción en 1837. También es considerado el primer hotel de la ciudad y donde el aclamado autor del Libro de la Selva, Rudyard Kipling, trabajó algunas de sus novelas. Mi amigo Martin me explicó que probablemente este hotel inspiró a Agatha Christie a escribir su obra ‘En el Hotel Bertram’. ¿Y queréis saber lo mejor? Dicen que la Reina Victoria adoraba tomar el té en el Brown , y yo ya sólo por eso no pude evitar adentrarme en él, sentarme a tomar el té e imaginarme cómo la monarca debía tomar el té y qué historias podría contar.
LE RITZ
Tengo un tierno recuerdo de infancia con mi abuela y mi madre en el Ritz . Era mi primera vez en Londres y nada más entrar en el hotel me quedé fascinada por la elegancia tanto de las personas que estaban ahí como de la decoración. Me recorrí todos sus salones y recuerdo detenerme en seco al oír a lo lejos el sonido del majestuoso piano de cola que se encuentra en la sala Palm Court, donde nos disponíamos a tomar el té.
A día de hoy, siempre que puedo, procuro sentarme en una mesita apartada, observar todo lo que sucede a mi alrededor mientras me tomo un auténtico Ritz Royal English .
HÔTEL CAFÉ ROYAL
Ma rencontre avec le thé de l'après-midi du Café Royal est le fruit du hasard. Alors que nous marchions dans Regent Street avec mon amie d'enfance Beth, nous avons été surprises par la pluie. Nous n'avons pas hésité une seconde et sommes entrées dans l'hôtel.
À la réception, ils nous ont accueillis et nous ont aidés à nous sécher tout en nous racontant que des personnages célèbres tels qu'Oscar Wilde, Muhammad Ali, Winston Churchill, Liz Taylor ou David Bowie sont passés par ces salles. Nous avons demandé s'il était possible de prendre une bonne tasse de thé et nous avons découvert que nous pouvions faire quelque chose de bien mieux : "Sweet treat" : Afternoon Tea et Spa Day. La combinaison parfaite. Nous avons profité d'un authentique circuit de spa dans les majestueuses sources d'eau chaude de l'hôtel et avons ensuite dégusté un merveilleux menu de thé parfumé.
Nada más entrar lo tuvimos claro. Nos regalamos a nosotras mismas un auténtico ‘Sweet treat’: Afternoon Tea and Spa Day, la combinación perfecta. Lo que más me gustó de la hora del té en este lugar es la fusión que han hecho con la casa de aromas diptyque creando tés y aromas que combinaban perfectamente con los dulces que nos iban sirviendo.
LIBERTY
And last but not least. Para mí Liberty tiene esa perfecta combinación de un lugar donde perderse descubriendo productos selectos de todos los rincones del mundo y culminarlo tomando una buena taza de té. Mi gran descubrimiento fue Arthur’s un lugar acogedor y totalmente Art Deco donde tomé unos sándwiches y un té que a día de hoy los sigo recordando de lo buenos que estaban.
Londres est une merveille pour les amateurs de thé. Ma liste d'endroits où prendre le thé est sans fin et petit à petit je les découvrirai pour vous. Dans les prochains billets, je vous expliquerai comment préparer votre propre tea time dans le plus pur style anglais. Restez à l'écoute !
Avec amour,